Cuțitul este realizat în conformitate cu standardele HACCP. Are un mâner galben, ceea ce înseamnă că cuțitul este dedicat carnii crude.
Mânerul este fabricat din polipropilenă durabilă, iar forma sa ergonomică asigură o aderență sigură și confortabilă.
Lama din oțel inoxidabil are o duritate de 52-55HRC are o lungime de 90mm.
Lungimea totală a cuțitului este de 200 mm.
Cuțitul poate fi spălat în mașina de spălat vase.